STARTER
Ein geschmackvoller Anfang
TADITIONELLE TÜRKISCHE KÜCHE TRIFFT AUF MODERNE GRILLSPEZIALITÄTEN
Speisekarte
In unserer Küche kombinieren wir türkische Tradition mit Elementen einer modernen, ausgewogenen Küche. Wir legen besonderen Wert auf beste Zutaten. Unsere Lieferanten wählen wir aus der Region, um die frischesten Lebensmittel verarbeiten zu können.
Dank dieser Qualität können wir Ihnen eine frische, geschmackvolle Speiseauswahl, verfeinert mit erlesenen Gewürzen. Unsere Saisonkarte sorgt für genussvolle Abwechslung und unsere darauf abgestimmten, erstklassigen Weine stammen vorwiegend aus Türkei.
Genießen Sie ein Stück Türkei – den Duft von frisch gebackenen Brot mit Käse, hausgemachten Köfte und Humus, gegrilltem Gemüse, köstlicher Meze und natürlich frischem Joghurt sowie populäre und spezielle Grillgerichte.
Dank dieser Qualität können wir Ihnen eine frische, geschmackvolle Speiseauswahl, verfeinert mit erlesenen Gewürzen. Unsere Saisonkarte sorgt für genussvolle Abwechslung und unsere darauf abgestimmten, erstklassigen Weine stammen vorwiegend aus Türkei.
Genießen Sie ein Stück Türkei – den Duft von frisch gebackenen Brot mit Käse, hausgemachten Köfte und Humus, gegrilltem Gemüse, köstlicher Meze und natürlich frischem Joghurt sowie populäre und spezielle Grillgerichte.
Firinin Ruhu 6,00 €
Der Geist des Ofens:
– frisches Brot aus dem Steinofen
– Butter
– Tulum Käse
fresh baken bread, butter and tulum cheese
Günün Çorbasi 5,00 €
Tagessuppe
soup of the day
Mercimek Çorba 5,00 €
Suppe mit roten Linsen, Reis, Zwiebeln und Minze.
Soup with red lentils, rice, onions and mint
MEZE
Warme Vorspeisen
Mini Lahmacun 4,00 €
Fein gehacktes Lammfleisch mit Tomaten, roter Paprika, Petersilie und Chili
Finely chopped lamb with tomatoes, red pepper parsley and chilli
Yaprak Sarma je Stück 1,50 €
Weinblatt-Rollen gefüllt mit fein gehacktem Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch und
orientalischen Turkaaz-Gewürzen
Swiss chard rolls filled with finely chopped beef, onion, garlic and oriental spices
İÇlİ Köfte Gebraten 7,50 €
mit Lammfleisch gefüllte Bulgur Klöße mit Walnuss, gehacktem Rindfleisch,
Zwiebeln und pikanten Gewürzen
fried Bulgur dumplings filled with lamb meat, walnuts, chopped beef, onions and spicy seasonings
İÇlİ Köfte Gekocht 7,50 €
mit Lammfleisch gefüllte Bulgur Klöße mit Walnuss, gehacktem Rindfleisch,
Zwiebeln und pikanten Gewürzen
cooked Bulgur dumplings filled with lamb meat, walnuts, chopped beef,
onions and spicy seasonings
Kalte Vorspeisen
Humus 6,00 €
Feine Paste aus Kichererbsen, Knoblauch und Olivenöl
Fine paste made from chickpeas, garlic and olive oil
Pastirmali Humus 9,50 €
Humus getoppt mit kross gebratenem Pastirma (luftgetrockneter Rinderschinken)
Humus topped with crispy fried Pastirma (air-dried beef ham)
Pancar TurŞu 4,50 €
Eingelegte Rote Beete mit Knoblauch
Pickled beetroot with garlic
Bombay Fasulye Pİlakİ 5,50 €
Weiße Bohnen in Olivenöl mit Perlzwiebeln, Knoblauch und Chili
White beans in olive oil with pearl onions, garlic and chilli
Patlican Salatasi 6,50 €
Salat aus gegrillten Auberginen, Sesampaste, mit einem Hauch von Knoblauch
Salad of grilled aubergines, sesame paste, with a hint of garlic
Patlican SöĞürme 6,50 €
Gegrillte Auberginen mit Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Tomate
Grilled aubergines with yoghurt, peppers, onions and tomato
Kalte Vorspeisen
Süzme YoĞurt 4,00 €
Sahnejoghurt natur
Cream yoghurt natural
Kuru Cacik 5,50€
Joghurt mit Gurke, Nana Minze und einem Hauch Knoblauch
Yoghurt with cucumber, Nana mint and a hint of garlic
YoĞurtlu Pazi 6,50 €
Mangold mit Joghurt, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Walnuss
Chard with yoghurt, paprika, onion, garlic and walnut
YoĞurtlu KöpoĞlu 6,50 €
Joghurt mit Kartoffel, Paprika und einem Hauch Knoblauch
Yoghurt with potato, peppers and a hint of garlic
ŞakŞuka Patlican Soslu 6,50 €
Gebratene Auberginen mit Paprika in Tomatensugo
Fried aubergines with peppers in tomato sauce
Bademli Pazi 6,50 €
Mangold mit Mandeln, Paprika und Zwiebeln
Chard with almonds, peppers and onions
Mücver 6,50 €
Zucchini Rösti mit Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Ei
Courgette rösti with peppers, onions, parsley and egg
Muhammara 7,50 €
Walnusspaste pikant
Spicy walnut paste
PaŞa Mezesi 7,50 €
Pikante Paste mit Schafskäse, Walnuss, Thymian, Minze, Chili und Olivenöl
Spicy paste with feta cheese, walnut, thyme, mint, chilli and olive oil
ZeytİnyaĞli Taze Fasulye 7,50 €
Frische breite grüne Bohnen, geschmort in Olivenöl mit Paprika und Zwiebeln in Tomatensugo
Fresh broad green beans braised in olive oil with peppers and onions in tomato sauce
Közde İmam Bayildi 8,50 €
In Olivenöl gegrillte Aubergine mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika
Aubergine grilled in olive oil with onions, garlic, tomatoes and peppers
Meze TabaĞi 19,50 €
Turkaaz Meze-Teller für 2 Personen mit
5 verschiedenen kalten Vorspeisen Ihrer Wahl
Meze plate for 2 persons with 5 different cold starters of your choice
SALATE
Turkaaz Salatasi 6,00 €
Bunter gemischter Saisonsalat
Mixed seasonal salad
Çoban Salatasi 7,00 €
Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, grüner Paprika, Petersilie und schwarzen Oliven
Farmer‘s salad with tomato, cucumber, onions, green pepper, parsley and black olives
Bademlİ Roka Salatasi 8,50 €
Rucola Salat mit frischen Mandeln, Tomate
und Granatapfelsirup
Rocket salad with fresh almonds, tomato and pomegranate syrup
GavurdaĞi 9,50 €
Salat mit gehackten Walnüssen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Granatapfelsirup
Salad with chopped walnuts, tomatoes, onions, peppers and pomegranate syrup
Ezme Salatasi 6,50 €
Fein geschnittener Salat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Nana Minze und Chili
Finely chopped salad with tomatoes, peppers, Onions, Nana Mint and Chilli
KEBABS
Pikante Fleisch-Spezialitäten vom Lavastein-Grill
Adana Kebab 18,50 €
Lammhack-Spieß mit Firik Reis, gegrillter Tomate und Paprika
Minced lamb skewer with firik rice, grilled tomato and paprika
YoĞurtlu Kebap 18,50 €
Lammhack-Spieß mit einer Tomaten-Butter-Joghurt-Sauce auf Mini Fladenbrot
Minced lamb skewer with a tomato-butter-yoghurt sauce on mini pita bread
Domateslİ Kebap 18,50 €
Lammhack-Spieß auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und grüner Paprika
Minced lamb skewer served on a sauce of grilled grilled tomatoes, finely chopped onions and green peppers
Kuzu Tandir 18,50 €
Lammfleisch im Ofen gebacken mit Firik Reis, gegrillter Tomate, Paprika und Zwiebeln
Lamb baked in the oven with firik rice, grilled tomato, peppers and onions
Kuzu ŞİŞ 19,50 €
Lammspieß mit Firik Reis, gegrillter Tomate und Paprika auf Mini Fladenbrot
Lamb skewer with firik rice, grilled tomato and peppers on mini pita bread
Terbİyelİ ŞİŞ 20,50 €
Marinierter Lammspieß, pikant abgeschmeckt, mit Firik Reis, Tomate, Paprika un einem Hauch von Knoblauch
Marinated lamb skewer, piquantly seasoned, with firik rice, tomato, peppers and a hint of garlic
KariŞik Kebap 25,50 €
Gegrillte Fleischvariation mit Lammkoteletts, Adana-Spieß, Hähnchen-Spieß und Oruk Kebabi, serviert mit Bulgur, gegrillter Tomate und grüner Paprika
Grilled meat variation with lamb chops, Adana kebab, chicken wings and Oruk Kebabi, served with bulgur, grilled tomato and green pepper
SiĞir Biftek 25,50 €
Mariniertes Argentinisches Black Angus Roastbeef (250 g)
vom Grill in Butter geschwenkt, mit Gemüse der Saison
Marinated black angus roastbeef (250 g) from the grill in butter, with seasonal vegetables
Tavuk ŞiŞ 16,50 €
Gegrillter Hähnchen-Spieß mit Firik Reis, gegrillter Tomate und grüner Paprika
Grilled chicken skewer with firik rice, grilled tomato and green pepper
Extra Beilagen
Rosmarin-Kartoffeln 3,50 €
Rosemary potatoes
Blattspinat mit Röstzwiebeln 3,50 €
Leaf spinach with fried onions
Kartoffelpüree 3,50 €
Mashed potatoes
Fisch
Frisches aus dem Meer
Gerillte Dorade 24,00 €
mit saisonalen Grillgemüse, Kartoffelpürree und gegrillter Tomate.
Grilled gilthead with seasonal grilled vegetables,
mashed potatoes and grilled tomato.
DESSERT
Süßes zum Abschluss
Baklava 6,50 €
Hauchdünner Teig gefüllt mit fein gehackten Pistazien,
heiß serviert, mit Vanilleeis
Wafer-thin pastry filled with finely chopped pistachios, served hot,
with vanilla ice cream
KireÇte Kabak 6,50 €
Süßer eingelegter Kürbis
Sweet pickled pumpkin
SütlaÇ 5,00 €
Hausgemachter Milchreis
Homemade rice pudding
Künefe 8,50 €
Fadenteig – Gebäck mit Mozzarella und Pistazien und Sirup übergossen,
heiß serviert.
Pastry with mozzarella and pistachios, doused with syrup served hot
